入冬是滋补好季节,屯上几种豆胜过吃肉,好处多到数不完!

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2018-11-15 08:06:01 来源:

  入冬后,各式养生食材如果你挑花眼。可是人就现在开始我不知道可是人要吃可是好了,这以前记住语句“吃鱼吃肉不如吃豆。”这是如果豆类食品几乎不含胆固醇,却饱含丰厚的磷脂和豆固醇,不不利于降低血清胆固醇。对于中老年人来说,是再适合不过的取舍了。

  不同的“豆”,有着不同的养生功效。比如,吃红豆消肿;吃毛豆护心;吃黄豆降脂;入冬多吃豆类,对身体好得不得了!

  黄豆:减少心血管疾病

  黄豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称。其中的大豆蛋白质和豆固醇,都能明显改善血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的几率。

  黄豆饱含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆,不利于预防老年痴呆症。此外,大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神经机能和活力。

  推荐吃法:黄豆猪脚汤

  做法:

  1、猪蹄用沸水烫后洗净,刮去老皮,加清水煮沸,撇去浮沫。

  2、加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆,中火35分钟,加盐、味精调味,再高火15分钟即可。